Jovial生活自然飲食－彤媽&彤彤的生活記事

8/16晚提前幫totolo慶生~由totolo選了一家餐聽~Jovial生活自然飲食~

那是一家空間不大的餐廳~整間店頂多容納二十幾人吧~是一家一定要事先預約的店~因為老闆必須依人數來準備食材~

店的最大特色是~它沒有menu菜單~所以也不用點餐~完全看老闆當天準備什麼料理~就是吃什麼~這過程還真充滿了期待與驚奇~

因為是約在平常日的晚上~所以我要出門必須帶著彤彤一起去~不然彤外婆可能沒有辦法應付整晚好動的彤彤~

還好到了餐廳~有個自告奮勇要幫我抱彤彤的湘茹~呵~對於一個剛升格的媽媽來說~愛心通常是無限的~因為湘茹的baby才未滿三個月~這時正是充滿母性光輝的時刻~^^所以把彤彤交給她就對囉~

而彤彤似乎也挺喜歡湘茹阿姨的~跟湘茹阿姨還混得蠻開心的~就連老闆都好奇地問湘茹說"她(彤彤)為什麼跟妳那麼好?~"呵~

因為有湘茹阿姨的幫忙~我這個媽頓時輕鬆許多~~ 不得不說~『湘茹~有妳真好!~』哈~

這是前菜之一~日式茄子~蠻特別的料理方式~老闆也有解說~不過~我忘了~

餐前麵包~應該是來自圓山牧場吧~特別的是旁邊的那盤"沾醬"~好像是橄欖油吧~

前菜之二~首先看到這個湯匙的造型就好特別~居然是彎的耶~下面鋪的是手工豆腐~豆腐上放一小口的"安康魚肝"~在灑上針狀海苔~老闆還特別交待一定要"一口"將它吃進去~^^

前菜之三~聽說這是鎮店之寶~一路走來~始終如一~唯一一道不曾改變的菜色~老闆將四隻螃蟹的肉挖出來再填進去另一個蟹殼~再灑上起司然後焗烤~成了一個焗烤蟹堡~如此費心地做法~為了就是讓每一位客人可以優雅地享受蟹肉~無須嘶牙裂嘴地與蟹殼奮戰~~真是超貼心的設計~難怪會有客人在吃的乾乾淨淨的蟹殼上寫了"再來一隻~再來十隻~"的故事~^^ (可惜這張照片怎麼拍都是模糊~>_

湯品~蕃茄蔬菜湯~清爽健康養生的一道湯~^^

主菜之一~青醬豬排~用的是"六白大麥黑豬"~是台灣唯一外銷日本的品種~原產地好像在鹿兒島~名為"六白大麥豬"~是因為這種豬全身只有"頭,尾及四肢是白的~且飼養後兩個月是吃大麥的~所以豬肉吃起來沒什麼腥味~且雖然有兩公分厚~但吃起來口感卻很嫩~盤子邊緣老闆還灑了一些岩鹽要讓我們沾著吃~真的是很特別的一道料理~~豬肉旁邊的配菜是蕃薯及秋葵~